Ultima modifica: 22 Marzo 2019

UNA RICETTA DAL CARCERE

UNA RICETTA DAL CARCERE

Stamattina le classi 5A afm 5BT e 5C T dell’ITE Pacinotti hanno  incontrato i detenuti della casa circondariale di Don Bosco che frequentano l’istituto alberghiero: persone di tutte le età e di ben quattro zone del mondo che si sono confrontate con gli studenti raccontando le loro esperienze, mettendosi in gioco, misurandosi con loro anche nella comune esperienza della scuola. È stato un incontro autentico fra e con persone e vissuti diversi che ha portato a comprendere veramente la complessità, a non ridurre tutto a cliché e stereotipi, a uscire da visioni basate solo su pregiudizi.

Al termine dell’incontro, uno chef pasticcere di 65 anni ha regalato al nostro gruppo la ricetta dei bomboloni:

PASTA PER BOMBOLONI E FRATI

Ingredienti:

Kg 1 Farina 00 (si può usare anche in parte farina Manitoba):

g.100 burro

g.100 zucchero

1 dado lievito di birra

  1. 200 patate bollite e passate come purè

1 bustina vanillina

g.30 sale

Impastare tutti gli ingredienti. Far lievitare fino al raddoppiamento del volume. Friggere in olio bollente.